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匠心留古味,科技赋新能
发布时间:2022-04-22      来源:轻工标准与质量网      浏览量:118189

本网讯  安徽古井贡酒股份有限公司是中国老八大名酒企业,位于历史名人曹操与华佗故里——安徽省亳州市。公司前身为起源于明代的公兴槽坊,拥有“古井贡”“古井”两大品牌,曾获全国酒类产品质量安全诚信品、中国十大最具增长潜力的白酒品牌、品牌中国金谱奖等称号。


秉承“做真人,酿美酒,善其身,济天下”的价值观,古井集团对产品品质精益求精,首先在管理办法上进行系统化完善。古井率先建立三级质量检验管理网络,又在此基础上进一步改善建立质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系、HACCP管理体系和诚信管理体系,并对五大管理体系进行整合运行,不断革新,持续优化,保障产品和生产质量的每一处细节。


古井同时重视研究与创新,坚持自主研发和校企联合并重。如今已设立院士工作站、博士后科研工作站、中国白酒健康研究院等创新机构,并且,依托强势人才基础加强自主研发,运用高新技术和生物技术改造传统酿酒产业,不仅聚焦原有技术的改善创新,更在新产品开发、食品安全防控体系、酿造工艺技术等诸多关键技术方面进行突破。


顺应市场趋势,古井利用数字化技术升级产品质量管理升级,开创产品研发、物料供应、制造过程到售后服务全生命周期的质量管理信息系统,依托大数据平台全方位保障产品质量。

未来,古井将继续以酿造古井优质美酒为己任,坚守初心,为中国美酒打开国门,讲好中国的美酒文化。


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责任编辑:刘晓旭